« S’ils finissent à la poubelle, les repas ne peuvent pas être nutritifs », explique aux journalistes Sonny Perdue, le nouveau ministre de l’Agriculture de Donald Trump, après avoir partagé un déjeuner de nuggets de poulet et de salade avec des enfants d’une dizaine d’années dans une cantine de Virginie (dans l’est des Etats-Unis).
L’administration Trump a mis un frein à un programme initié par l’ancienne Première dame, Michelle Obama, qui visait à promouvoir des repas plus sains dans les cantines scolaires avec moins de sel, de graisses et de sucre.